Новости технологий, видео обзоры, цены

Пищевая промышленность стоит на пороге глобальных перемен. В доказательство этому, мы подготовили для вас несколько примеров интересных технологий, которые значительно экономят проведенное на кухне время.




Будущее вашей кухни: Обзор самых интересных кухонных гаджетов

1. Напечатанная еда

Этой технологией интересуется не только NASA, но и все прогрессивное человечество. После распространения пищевых 3D-принтеров еду необязательно будет готовить - достаточно лишь нажать на команду "Печать". Эти устройства для печати еды работают так же, как и обычные принтеры, но вместо чернил заправляются пищевым "сырьем": тестом для блинов или растопленным шоколадом.

Трехмерные модели для печати можно создавать самостоятельно или загружать из Интернета. Единственное, что пока мешает распространению пищевых принтеров, - их высокая стоимость. Цены начинаются с 1000 долларов США.

2. Холодильник со сканером

Вы открываете холодильник и замечаете завалявшийся кусок колбасы или сыра. Можно ли его съесть без угрозы для здоровья? Определить это поможет умный холодильник. С помощью лазера он сканирует продукты и определяет скопление в них патогенных микробов.

Идея умного холодильника принадлежит ученым из Института науки и технологий Южной Кореи. Впрочем, подобные системы можно установить и в посуде. Например, китайский поисковик Baidu решил выпустить палочки для еды с аналогичными функциями.

3. Посуда, соединенная со смартфоном

Одно из самых полезных применений Интернета вещей на кухне. Готовить в такой посуде сможет даже новичок: духовка или сковорода сами определят, когда блюдо нужно перевернуть и когда оно будет готово. Положив продукты на цифровую разделочную доску, вы сможете точно отмерить количество ингредиентов и получить подсказки по их обработке.

У большинства подобных устройств для кухни есть два пути взаимодействия с пользователем: через собственный интерфейс и через мобильное приложение на смартфоне владельца.

4. Робот-повар

Для самых ленивых компания Moley Robotics разработала роботизированного повара. С помощью двух роботизированных "рук" устройство умело управляется с большинством кухонной посуды. Робот с легкостью приготовит суп или салат к моменту вашего прихода с работы. В планах IT компании - научить его складывать испачканную при готовке посуду в посудомоечную машину.

Скоро роботизированное устройство для кухни появится в продаже. Его предварительная стоимость определена в 10 тысяч фунтов.

5. Гроубоксы

На первый взгляд кажется, что домашнее выращивание овощей и фруктов выбивается из списка инноваций. Если вы уже вспомнили про горшочки с рассадой, которые видели у своей бабушки или мамы, то спешим успокоить: мы говорим не об этом.

Гроубоксы - это высокотехнологичные системы для домашнего выращивания (от английского термина Grow Box). С помощью ламп, датчиков и контроллеров в этих "коробках" (гроубоксах) устанавливается оптимальный уровень освещенности, температуры и влажности. Владельцу достаточно контролировать процесс с помощью программы на смартфоне и время от времени добавлять в резервуар воду и питательный раствор.

Если вас интересуют инновационные разработки в пищевой индустрии, посетите первую выставку высоких технологий выращивания и приготовления еды Smart Еда & Geek Огород. Она пройдет в "Сокольниках" 4-6 ноября (Москва).

Все подробности для посетителей выставки - на официальном сайте мероприятия "Smart Еда & Geek Огород".